"Son las plantas más evolucionadas y especializadas"
Por lo general, las especies florecen una sola vez al año, siempre por la misma fecha, determinada por factores ambientales como disminución o elevación de la temperatura, incremento de las horas de luz, cambios de estación, variaciones en la humedad ambiental.
HABITOS DE CRECIMIENTO
Las orquídeas dependiendo del medio de sustento, se pueden generalizar en tres grandes grupos Epífitas, Semiepifitas y Terrestres; los dos primeros grupos crecen sobre cualquier planta usándolo solamente como soporte, crecen independientemente obteniendo únicamente apoyo físico, sin parasitarlas. En cualquiera de los grupos utilizan la fotosíntesis para proveerse de energía.
ORQUÍDEAS EPÍFITAS
No necesitan que sus raíces toquen la tierra u otro medio húmedo para conseguir su alimento, viven del aire del cual toman el nitrógeno y otros minerales por sus hojas y raíces verdes. De este grupo son las Vandas, Renanteras, Mokaras, entre otras.
ORQUÍDEAS SEMIEPÍFITAS
Necesitan que sus raíces estén adheridas a un material leñoso o poroso que conserve humedad, no tierra. Consiguen sus alimentos por las raíces y hojas y la mayoría muere si se le coloca en la tierra, pues sus raíces no pueden trabajar adecuadamente por falta de aereación. De este grupo son las Cattleyas, Laelias, Oncidiums, etc… que viven bien adheridas a troncos o sembradas en recipientes con material adecuado.
ORQUÍDEAS TERRESTRES
Las que necesitan estar sembradas en la tierra. Todas las orquídeas Europeas y las de tierras frías, de la Cordillera de los Andes, etc… son de éste grupo las Sobralias, Lycastes, entre otras.
FORMAS DE CRECIMIENTO
SIMPOIDAL
Cattleya lawrenceana por
H. Sotheran & Co., London (editor)
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MONOPOIDAL
Vanda testacea por
Walter Hood Fitch (1817-1892) del. et lith.
Por William Jackson Hooker (1785—1865)
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Las hojas varían, pueden ser guresas y duras, parecidas al cuero (coriáceas), o bien suaves. La mayoría de las orquídeas no se cultivan por su follaje; sin embargo las hojas variopintas de algunos Paphiopedilums y las hojas iridiscentes de algunas especies como Ludisia y Anoectochilus son muy atractivas de por si.
Las raíces de algunas orquídeas epífitas y de algunas terrestres, tienen una epidermis característica, el velamen, especializado en evitar pérdidas excesivas de agua y especialmente lograr una mayor absorción de humedad
Las orquídeas, se caracterizan por poseer flores muy vistosas, hermafroditas (ambos sexos en la misma flor), zigomorfas (con 1 solo plano de simetría), trímeras (3 sépalos y 3 pétalos) y una columna central que sustenta las estructuras reproductivas masculinas (anteras) y femeninas (pistilo) llamada ginostemo.
La estructura de las flores de todas las Orquídeas obedece a una fórmula determinada. En la parte exterior hay una serie de tres segmentos más o menos similares, llamados sépalos. En cierto géneros por ejemplo los Paphiopedilums, los dos sépalos laterales están unidos, cuyo caso se llama sépalo ventral o sinsépalo. Dentro de los sépalos hay una serie de tres segmentos, dos de los cuales son similares y se llaman pétalos, el tercer pétalo casi siempre es distinto y su morfología define a los distintos géneros de orquídeas, es mas grande y/o mas complejo, y se llama labelo. En el centro de la flor está el órgano de reproducción, llamado columna, compuesto de la fusión de las anteras (el elemento masculino) y el pistilo (elemento femenino). El polen se encuentra aglomerado, formando una masa llamada polinio el que tiene un extremo con un ensanchamiento glandular, pegajoso, que sirve para que el polinio se adhiera al cuerpo del insecto polinizador. Las flores de muchas especies giran 180º antes de abrirse, para exponer el labelo a los polinizadores. Este evento se conoce como resupinación.El fruto es una cápsula seca con muchas semillas pequeñas, sin endosperma y con embrión no diferenciado.
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